Assiolo Rosso Umbria IGT 2017

6,50

Assiolo Rosso Umbria IGT

Vitigni: 75% Sangiovese, 25% Merlot
Annata: 2017
Colore: Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento
Profumo: Fresco e fruttato con note di frutta rossa
Gusto: Vivace e fruttato, di medio corpo con note finali di sottobosco
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Tutto pasto, in particolare primi piatti, carni e formaggi poco stagionati
Contenuto Alcolico: 14% vol.

Categoria:

Descrizione

Natura merceologica: Umbria Rosso Indicazione Geografica Tipica
Annata: 2017
Zona di produzione: Castel Ritaldi (PG) – Umbria
Vitigni: 75% Sangiovese, 25% Merlot
Terreno: Collinare, altitudine media 400 m s.l.m.
Densità impianto: 3500 piante ad ettaro
Forma di allevamento: Cordone speronato
Resa ad ettaro: 8000 kg di uva pari a circa 5500 lt
Raccolta: Manuale in cassette
Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche inox per circa 10 giorni
Affinamento: In acciaio per 12 mesi
Durata: Medio-lunga
Confezionamento: Scatole da 6 bottiglie da 0,75 lt

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